动物性食品中主要蛋白质来源有什么？

动物性食品中的主要蛋白质来源包含肉类、禽类、鱼类、蛋类和奶类。这类食物不只蛋白质含量高，而且所含的氨基酸类型齐全，更易于让人体吸收借助。具体来讲：
1. 肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等红肉含有丰富的优质蛋白。
2. 禽类：譬如鸡肉、鸭肉等白肉也是优质的蛋白质来源。
3. 鱼类：海鱼和淡水鱼都富含蛋白质，同时还有益于人体健康的不饱和脂肪酸。
4. 蛋类：鸡蛋是平时饮食中容易见到的高蛋白食物，其氨基酸组成与人体需要很接近。
5. 奶类及其制品：牛奶、羊奶与各种乳酪等都是优质的动物性蛋白质来源。

这类食品在提供必需氨基酸的同时，还能供给其他营养素如维生素B群、铁质和锌等矿物质。因此，在平时饮食中合理搭配不同类型的动物性食物，可以有效保证人体对蛋白质及其他要紧营养价值的需要。